Bonjour,
La différence n'est pas aussi tranchée que vous l'imaginez.
C'est surtout une question d'alimentation plutôt que d'anatomie (celle de tout oiseau
)
N'hésitez pas à consulter la description générale des Alcédinidés
https://www.oiseaux.net/oiseaux/alcedinides.html
mais surtout les fiches consacrées aux espèces.
Deux exemples :
celle-là :
fiche du Martin-chasseur couronné :Les martins-chasseurs recherchent plutôt leur nourriture sur la terre ferme, ne capturant qu'occasionnellement leurs proies dans le milieu aquatique.
https://www.oiseaux.net/oiseaux/martin- ... ronne.html
celle-ci :
Martin-pêcheur à ventre blanc :La liste de ses proies n'est pas exhaustive : libellulles, demoiselles, larves d'insectes aquatiques, blattes, coléoptères, termites, fourmis, guêpes, mais également crabes araignées, vers de terres, grenouilles, têtards, lézards. A toute cette kyrielle, il faut ajouter bien sûr des poissons de petite taille qu'il pêche à l'affût.
https://www.oiseaux.net/oiseaux/martin- ... blanc.html
Amicalement
Dominique.